Im März braucht der Körper viele Vitamine! Gerade jetzt ist nämlich unser Vorrat meist restlos aufgebraucht. Zeit für eine geballte Ladung Vitamin C & Antioxidantien! Und weil es unter den heimischen Gemüse- und Obstsorten im März nicht so viel gibt, greifen wir auf gefrorene und tropische Köstllchkeiten zurück. Wie wäre es mit einer Ananas-Acai-Bowl zum Frühstück?
ZUTATEN
100g gefrorene Blaubeeren
1/2 Anananas
1 gefrorene Banane
3 TL Acai Pulver
200-300 ML Mandelmilch
2 EL Chiamsamen
evtl Kokosflocken, Himbeeren
Chiasamen für 10 bis 15 Minuten in der Hälfte der Mandelmilch einweichen. Restliche Mandelmilch mit der gefrorenen Banane, den Blaubeeren, dem Acai-Pulver und dem Fruchtfleisch der halben Ananas in den Mixer geben und pürieren. Eingeweichte Chiasamen unterheben, in die Ananas-Hälfte füllen und mit ein paar Chisamen, Kokosflocken und ein paar frischen oder tiefgekühlten Himbeeren dekorieren. Kalt genießen!