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Die Kraft der Natur Teil XII.: Köstlich, erfrischend und gesund – selbstgemachte Limonaden

Besonders in der heißen Jahreszeit ist es wichtig, dass Du jeden Tag ausreichend Flüssigkeit zu Dir nimmst, um gesund zu bleiben und Deinen Alttag auch bei hohen Temperaturen gut bewältigen zu können. Darum stellen wir Dir heute drei ganz einfache Rezepte für gesunde selbstgemachte Limonaden vor!

Besonders in der heißen Jahreszeit ist es wichtig, dass Du jeden Tag ausreichend Flüssigkeit zu Dir nimmst, um gesund zu bleiben und Deinen Alttag auch bei hohen Temperaturen gut bewältigen zu können. Aber immer nur Wasser macht einfach keinen Spaß. Es fällt leichter größere Mengen zu trinken, wenn das Wasser etwas Geschmack besitzt. Du solltest jetzt aber auf keinen Fall auf ungesunde überzuckerte Softdrinks zurückgreifen, die, neben Zucker, künstlicher Zusätze und wenig frischen Fruchtsaft beinhalten. Darum stellen wir Dir heute drei ganz einfache Rezepte für gesunde selbstgemachte Limonaden vor!


Gurken-Minz-Zitronen-Limonade

Zutaten:

  • 1 Bio-Gurke
  • 2 EL Agavensirup (nach Belieben mehr oder weniger)
  • ½ Bund frische Minze (Blättchen abzupfen)
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 l frisches Wasser oder Sprudelwasser


Zubereitung:

  • halbe Gurke, Minze (bis auf 5-6 Blätter) und halbe geschälte Bio-Zitrone in einen Entsafter oder Mixer geben und 30 Sekunden auf höchster Stufe mixen
  • benutzt Du einen Mixer, gib die Mischung danach durch ein feines Sieb
  • gieße den Saft aus dem Entsafter / Mixer in eine große Glaskaraffe und mische den Agavensirup unter
  • gieße die Mischung mit Wasser auf und füge die restliche Minze, die halbe Zitrone (dünne Scheiben) und die halbe Gurke (dünne Scheiben) hinzu
  • vor dem Genuss und nach Belieben Eiswürfel hinzugeben
  • Limonade mindestens 30 Minuten durchziehen lassen – je länger Du sie ziehen lässt, desto intensiver wird das Aroma (mindestens 30 Minuten)


Rosmarin-Granatapfel-Himbeer-Limonade

Zutaten:

  • ½ Granatapfel
  • 4-5 Zweige Rosmarin
  • 100g Himbeeren
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 l frisches Wasser oder Sprudelwasser


Zubereitung:

  • ¼ der Granatapfelkerne, Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin und 50g der Himbeeren in einem Mixer geben
  • Mischung auf höchster Stufe durchmixen
  • Masse durch ein feines Sieb geben und feste Bestandteile zu entfernen
  • Ahornsirup hinzugeben und den Saft mit Wasser auffüllen
  • restliche Himbeeren und restlichen Granatapfelkerne in die Limonade geben
  • fülle die Limonade in eine Glaskaraffe und garniere sie mit Rosmarinzweigen oder Minzblättern
  • Limonade vor Verzehr für ein bis zwei Stunden kaltstellen


Supergesund: Zuckerfreie Kurkuma-Ingwer-Limonade

Diese köstliche, zuckerfreie, vegane Limonade mit Kurkuma und Ingwer ist nicht nur erfrischend im Sommer, sondern auch ein toller Immunbooster im Winter. Kurkuma steckt voller Antioxidanzien, wirkt entzündungshemmend und krebsvorbeugend. Auch Ingwer stärkt Deine Gesundheit: Er wirkt entzündungshemmend, antibakteriell, antioxidativ, krebsvorbeugend und schmerzlindernd. Zitrusfrüchte wie Limetten (oder Zitronen) und Orangen sorgen für einen lecker erfrischenden Geschmack und eine zusätzliche Portion Vitamin C.

Zutaten:

  • 500ml Wasser
  • 2 Bio-Orangen
  • 2 Bio-Limetten (oder Zitronen)
  • 10g Bio-Ingwer (frisch)
  • 10g Bio-Kurkuma (frisch)
  • ½ TL Olivenöl (oder Kokosöl)
  • ¼ TL Pfeffer schwarz


Zubereitung:

  • Wasser in einen Mixer geben
  • Orangen und Limetten halbieren, auspressen und den Saft hinzufügen
  • Kurkuma und Ingwer schälen, in grobe Stücke schneiden und hinzufügen
  • Olivenöl und schwarzen Pfeffer hinzufügen
  • ca. 2 Minuten mixen, bis alles zerkleinert ist
  • Limonade durch ein feines Sieb schütten und so feste Bestandteilen entfernen
  • direkt genießen oder luftdicht verschlossen im Kühlschrank max. 3 Tage aufbewahren


Je weniger Süßungsmittel Du verwendest – vielleicht verzichtest Du ja auch ganz darauf – desto gesünder sind die Limonaden. Für einen intensiveren Geschmack, lasse die Limonaden länger durchziehen.

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