Die Tage sind lang und die Temperaturen heiß, gerade ist die perfekte Zeit für eine kleine Abkühlung an einem warmen Sommertag. Wir haben ein veganes Eisrezept für Dich rausgesucht, dass Du ganz einfach nachmachen kannst. Die kleinen Summer Snacks sind eine süße Überraschung für Freunde und Gäste und eine erfrischende Zutat für den perfekten Sommertag. Du kannst das Eis natürlich mit Deinen Lieblingsfrüchten zubereiten und es so Deinem Lieblingsgeschmack anpassen!
Zutaten:
- 400g vegane Quarkalternative (zum Beispiel Sojaquark)
- 4EL Ahornsirup
- 1TL Vanillepulver
- Erdbeeren
- Blaubeeren
- Du benötigst außerdem eine Art Eisförmchen, sowie Eisstiele. Dabei kannst Du natürlich auch jegliche Art von Förmchen nehmen, die Dir gefallen und in die Du die Eisstiele stecken kannst.
Zubereitung:
- Verühre den Sojaquark mit dem Ahornsirup und mit Vanillepulver zu einer glatten Masse.
- Schneide nun die Erdbeeren in dünne Scheiben. 4 Erbeeren sollten dabei ausreichen.
- Nun kannst Du Sojaquark, Erdbeerscheiben und die ganzen Blaubeeren abwechselnd in Schichten in die Eisförmchen füllen.
- Du kannst nun extra dafür vorgesehene Eisförmchen mit dem Stiel-Deckel verschließen und über die Nacht im Gefrierfach fest werden lassen oder Stiele in Deine normalen Förmchen stecken und Dein Eis der Nacht gefrieren lassen.