Was steckt wirklich hinter Bio?

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Der Begriff Bio ist in unseren Supermärkten allgegenwärtig, doch was bedeutet er eigentlich? Was steckt hinter Bio-Produkten? Sind Bio-Lebensmittel gesünder? Der Infodienst des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gibt darüber eine eindeutige Auskunft: Bio-Lebensmittel sind gesünder. Sie enthalten weniger Nitrat, mehr Nährstoffe und sind geeigneter für Allergieempfindliche Menschen. Doch Bio Lebensmittel sind nicht nur gut … Weiterlesen

Save our Planet, Umweltschutz – Mit vegan sein Wasser sparen

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Die Lebensmittelproduktion benötigt Unmengen an Wasser, denn eine erfolgreiche Landwirtschaft braucht viel Wasser. Eine Ernährungsumstellung könnte dies aber um fast die Hälfte reduzieren – durch den Verzicht auf Fleisch oder einen teilweisen Verzicht, denn schon das reduziert den Wasserverbrauch immer noch um etwa ein Drittel. Basierend auf den aktuellen Essgewohnheiten der Einwohner errechneten Forscher, wie es … Weiterlesen

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